SAKURA seleft EHIME TOON

TOON食材レシピ集
TOON RECIPE
06
 

もち麦うどんかりんとう

材料（4人分）

もち麦うどん 半袋
塩 小さじ1
米油 適量
ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1たっぷりのお湯を沸かし、うどんを入れ11分茹でる。
    ざるに上げ冷水で素早くもみ洗いをし、ぬめりを取り、さらに水けをふく。

  2. 2油を170℃に温める。

  3. 3うどんを入れる。（長い場合は切って入れる）

  4. 4水分がとんで、油の気泡が小さくなってきたら取り出す。

  5. 5塩とブラックペッパーをまぶす。