SAKURA seleft EHIME TOON

TOON食材レシピ集
TOON RECIPE
11
 

どぶろくフォー

材料（1人分）

どぶろく50cc
米粉めん50g
水400cc
鶏ひき肉40g
エビ（カラ付き）2尾
塩3g
ブラックペッパー少々
クレソン、パクチー、ミントなど好みのハーブ適量

作り方

  1. 1鍋にどぶろく、水、鶏ひき肉を入れ、ほぐしながら混ぜ、中火にかける。

  2. 2沸騰したら、アクをとりエビを入れる。

  3. 3麺も加え、やわらかくなったら器に盛り、ハーブをのせ、ブラックペッパーをかける。